在中国的美食地图上，潮汕是一个极其高调的存在。
潮汕地处“省尾国角”，偏居东南一隅。
能吸引人们跨越大半个中国来到这里的，多半是因为美食。
狭义上的潮汕，包括汕头、潮州、揭阳这“三兄弟”。
虽然潮菜的发源地是潮州，不过潮汕美食却在汕头显得更为发扬光大。若你的旅程时间有限，又想吃遍潮汕美食，那么汕头绝对可以满足你。
就连“最懂吃的导演”陈晓卿也说过，“汕头是中国美食一个特别宝贵的孤岛，如果一个美食家没来过汕头，根本就不叫做美食家。”
在汕头，无论是牛肉火锅、牛肉丸、卤鹅、粿条、鱼册、肠粉、甜汤，还是俗称“打冷”的夜糜，无一不让人食指大动。
因为汕头人嘴刁，味道不好的店家根本无法生存。所以，你可以放心大胆地去任何一家你之前听说过的餐厅，不用担心期望值过高；也可以勇敢走进你从未听闻过的小店，说不定会遇到惊喜。
翔哥不久前就在汕头胡吃海塞了三天，现在把我去过的店写下来，有人气爆表的网红店，也有街坊认可的小馆子，分享一下给大家。
杏花吴记牛肉火锅
涮火锅，是潮汕人对牛肉的最高礼遇。与很多人想象的不一样，潮汕牛肉火锅真正的兴起，其实仅有大概三十年的时间。
杏花吴记牛肉火锅，汕头排名第一的牛肉火锅，绝非浪得虚名。
作为汕头牛肉火锅界的大网红，他们家火爆场面常年在各大网络平台刷屏。我们专门挑了非周末过来，中午不用排队。
潮汕牛肉火锅与众不同之处，在于潮汕人对牛肉的考究。
一头牛从屠宰到上桌，必须在四至六小时内完成，在避免乳酸堆积的同时，也保证食材的新鲜。
按照部位的不同，从脖到脚自上而下的顺序划分，牛肉可以分为雪花、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、嫩肉、双层肉、三花趾、五花趾等等，此外还有一些特殊的位置，例如胸口油。
这些五花八门的专业名词，时常让不明就里的外地人感到蒙圈，而潮汕人却只需要用牙齿和舌尖，就能准确找到它们的差异。
店里的雪花、吊龙、五花趾是必点，匙仁和胸口油也值得一尝。
杏花吴记牛肉火锅
地址：汕头市杏花西路16号。
推荐：雪花、匙仁、吊龙、五花趾、胸口油、粿条。
人均消费：100元。
创弟牛肉丸
不是所有牛肉丸，都配叫做潮汕牛肉丸。
尽管全国各地，都有将肉糜做成肉丸的传统，但真正使牛肉脱胎换骨，赋予了全新口感的，只有潮汕牛肉丸。
这家创弟牛肉丸，是汕头最富盛名的牛肉丸之一。
新鲜的牛肉被重达三四斤的铁棍反复捶打，内部的纤维被彻底打散，蛋白质得以释放，最终成为细致绵稠的肉糜。加入苏打粉，使肉质更酥松嫩滑。最后的手工捏制和热水定型，则让牛肉丸更加饱满。
店里没有菜单，现点现做。可以吃简单的粿条，有牛肉丸、牛筋丸、牛肉，可双拼或三拼；也可以吃牛肉火锅，由老板尽情发挥根据人数配菜。
因为是纯手工制作，创弟的牛肉丸特别紧实而有弹性，趁热咬下一口，烫嘴汁水和肉香形成的巨浪在唇齿间回荡，厚实的口感让人欲罢不能。
同样好吃的还有牛筋丸，因为在打丸子的过程中加入了牛筋，所以更有嚼劲，口感也会显得更立体。
创弟牛肉丸
地址：汕头市龙华南街竹园1栋05号。
推荐：牛肉丸、牛筋丸。
人均消费：35元。
桂园白粥
潮汕人最地道的宵夜，非夜糜莫属。
汕头市区最火爆的夜糜大排档有这么几家：富苑、老姿娘、长平肥姐，还有翔哥去的这家桂园白粥。
夜糜，也叫打冷，指的是潮汕大排档经营的熟食冷盘。
除了主角白粥，还包括生腌、卤水、鱼饭、熟食等等——简陋的就餐环境，没有精美的摆盘，却恰恰是潮汕人最爱的美食。
吃夜糜，一定要尝尝号称“潮汕毒药”的生腌。这种潮汕人最爱的海鲜吃法，早在宋朝时期就已经出现了。一般生腌可选虾、虾蛄或者生蚝，我们选的是生腌虾。
活虾经过海盐数个小时的作用，肉质呈现出胶状，看上去晶莹剔透，口感粘稠弹牙。调料的香味与虾的鲜甜充分融合，这种属于舌尖的美妙，仿佛让人打开了味蕾的新世界！
当地人吃夜糜，一般还会配卤水。我们尝了尝拼盘，虽然卤肉看上去有点肥，实际上吃起来并不会觉得油腻，值得一尝。
红肉米，是小蛤仔去壳后的肉，个头特别小，这一盘数不清得有多少只。炒过之后味道非常鲜，拿它来配白粥，好吃到不行。
桂园白粥
地址：汕头市长平路桂园28幢103。
推荐：白粥、生腌虾、猪肠卤肉拼盘、红肉米。
人均消费：60元。
适口餐厅砂锅粥
潮汕人的粥除了白粥，还有香粥——也就是砂锅粥。
砂锅粥的种类包罗万有，鲜虾、螃蟹、鳝鱼、扇贝、象拔蚌、鱿鱼、鹧鸪、田鸡都可以下粥。
这家适口餐厅，是一家人气餐厅，已经连续四年入选了某点评的必吃餐厅。
店里的砂锅粥都是小锅，说是一人份的量，其实两个大人吃也差不多够。煮砂锅粥的食材种类很多，若是不知选哪样好，不妨点一份最经典的螃蟹鲜虾粥。
爆炒花甲，也是店里的招牌菜。尽管花甲的个头不算大，但里头的肉肥厚饱满，一盘价格才二十块，吃着不亏。
菜脯煎蛋，基本是每桌必点。蛋里的菜脯粒是潮汕地区的腌萝卜干，吃起来爽爽脆脆，也让煎蛋的口感丰富了不少。
适口餐厅砂锅粥（公信路总店）
地址：汕头市公信路29号之一。
推荐：螃蟹鲜虾粥、菜脯煎蛋、爆炒花甲、清炒空心菜。
人均消费：60元。
春梅里鹅肉店
在潮汕人眼中，无卤不欢，无鹅不成宴。号称拥有近半个世纪历史的春梅里鹅肉店，在汕头可谓是家喻户晓。
潮汕有句老话叫“酒起鹅肉剁”，卤鹅，正是潮汕卤菜集大成之作。潮汕地区产的狮头鹅，个头能长到十多斤，肉质相对粗糙，却非常适合用来卤制。
潮汕卤水与其他地方卤水不同之处是加入了南姜，对很多漂泊在外的潮汕人来说，卤水就是萦绕在舌尖的家乡味道。
卤鹅分不同部位，想多尝几样的话，可以点一份卤味拼盘，我们点了一份三拼，选的是鹅肉、鹅肠、鹅脚。
鹅肉既不老柴也不肥腻，肉质很紧实，入口甘香；鹅肠带点儿油脂，爽脆润滑，吃起来特别香，也可以蘸一点蒜泥白醋中和一下油腻；鹅脚的弹性超好，放进嘴里，满口的胶原蛋白，口感相当不错。
额外点了一份鹅粉肝，据说是每日限量供应的部位。
与普通鹅肝不一样，粉肝的口感更粉嫩绵滑，放入口中就会化开，若不是食量有限，真想一个人吃掉一大盘！
春梅里鹅肉店（中山路总店）
地址：汕头市中山路71号。
推荐：鹅粉肝、卤鹅肉、卤鹅肠、卤鹅脚。
人均消费：60元。
金砂阿洲鱼册店
没有一头牛可以活着离开潮汕，也没有一条鱼能逃出潮汕人的锅。
作为一个沿海城市，如果你想吃海鲜大餐，汕头当然能让你吃个够。主打海鲜火锅的金砂阿洲鱼册店，就是不少汕头老饕的私藏据点。
店里没有菜单，冰柜里海鲜的种类非常多，东星斑、老虎斑、鲈鳗、血鳗、剥皮牛、九节虾、墨斗鱼，还有好些名字叫不上来的鱼，相中哪种直接跟店员说就行。
我们尝了一下野生鲈鳗，果然是鳗鱼中的极品。鱼肉肥腴鲜香，放在苦瓜和三层肉打底的清水里一煮，鱼肉会变得又脆又嫩。
喜欢原汁原味的，可以蘸点儿酱油就行。当地人吃法一般是蘸酸梅汁，一口下去就能让舌尖高潮。
还有脱骨那哥鱼，也是这儿的一绝。厨师先用刀将整条鱼拍松，取出鱼骨和鱼刺，剩下的就是没有刺的鱼肉了。
下锅烫熟即可食用，鱼肉鲜甜细嫩，而且完全不用担心吃到鱼刺。
潮汕人还有一种精致而特别的吃法——鱼册。选用淡水鱼，先把鱼肉剁成泥，再摔打成鱼糜，使鱼肉中的肌纤维球蛋白形成溶胶状态，粘稠且富有弹性。再用刀刃将鱼糜刮起成波浪状，颇似书册，于是汕头人将其称为鱼册。
鱼册既保留了鱼肉的鲜美，又得到了弹牙的口感，所以也很受食客欢迎。
金砂阿洲鱼册店
地址：汕头市百合园25幢底层。
推荐：招牌鱼册、那哥鱼、野生鲈鳗。
人均消费：90元。
老胡牛肉粿
有潮汕人的地方，就有粿条。
粿条是潮汕人非常喜爱的一种主食，当地人从早餐到宵夜都少不了它。汕头的街头巷尾随处可见粿条，老胡牛肉粿便是其中之一。
店里的粿条可选汤粿和干粿，根据牛肉的部位不同，价格从25元到80元不等。都是现点现煮，牛肉的份量非常足，浓浓的牛骨汤底香气扑鼻。
翔哥点的是25元的普通牛肉粿，但已经十足惊艳。牛肉的熟度恰倒好处，带着微微粉红，肉质细腻爽嫩，蘸上点儿沙茶酱，入口非常舒服。
相比之下，干粿的味道会更浓郁。但也不用担心会太腻，因为店家会为干粿配一碗牛肉丸汤。
老胡牛肉粿（杏园街店）
地址：杏园路14号。
推荐：牛肉粿、干粿。
人均消费：25元。
大树肠粉
金平区的龙眼南路，美食云集，在这一条街上，就有七八家潮汕肠粉店。其中最火爆的是小吴肠粉，我们去的是大树肠粉，另外椰园、阿象也人气很高。
不过呢，每个汕头人心中都有自己认为最好吃的肠粉，所以很难说哪一家的味道更好。
潮汕肠粉在馅料的处理上与广式肠粉有所不同，此外酱汁也很有地域特色：潮州通常用花生酱，汕头则喜欢用酱油，但是味道比广式肠粉的酱油更咸鲜。
海鲜肠粉的馅料有虾、蛋和青菜，肠粉的粉皮不算太薄，口感带点儿韧劲，搭配了菜脯吃起来很香。价格才八元，物美价廉。另外，牛肉肠粉吃起来也非常带感！
大树肠粉
地址：汕头市龙眼南路73号。
推荐：牛肉肠粉、海鲜肠粉。
人均消费：10元。
爱西干面
潮汕人对干面的热爱，不亚于粿条和肠粉。外马路上的爱西干面，可以说是几代汕头人的共同味觉记忆。
爱西干面从开创之初到今天已经有七十多年的历史，尽管现在不可避免地沦为了游客店，但对很多汕头街坊来说还是原来的老味道。一碗拌面，一碗汤，就是标配。
潮汕干面有点儿像武汉热干面，但是比热干面还要干。
在开动之前把酱汁捞均匀，得到滋润后的干面充分挂汁，香气扑鼻，令人食指大动。一口下去，面条劲道弹牙，酱汁浓香，让人直呼好吃！
当地人吃干面的时候，都喜欢配上一碗汤。汤底是用猪骨熬制，配料则是鱼丸、肉丸、肉片、肉饼等汤料，吃一口面喝一口汤，非常满足。
爱西干面（小公园总店）
推荐：干面套餐。
地址：汕头市国平路1号。
人均消费：20元。
小公园老牌粽球
作为潮汕地区的传统名吃，粽球早已不是端午节的专属。
大名鼎鼎的小公园老牌粽球藏在老妈宫对面的巷子里，已经开了几十年了，早年叫顺德号，后来一直叫老妈宫粽球。
再后来，因为品牌商标的问题，店名又改成了现在这个“小公园老牌粽球”。
我们吃的是双烹特制双加料粽球，里面包裹的馅料五花八门，有虾米、元贝、蛋黄、板栗、白果、花生、干贝、莲蓉等等，这也让粽球的味道更有层次感。鲜中有咸，咸中带甜，甜不压咸，必须五星好评。
在店里还能看到制作粽球的全过程，从业的大多都是老师傅，难怪粽球还是原来的味道。
小公园老牌粽球
地址：新关街9号、10号。
推荐：双烹特制双加料粽球。
人均消费：10元。
海记猪血汤
藏身于龙眼市场旁边的海记猪血汤，门面很不起眼，却登上了前段时间大火的纪录片《早餐中国》。
猪血汤好吃的秘诀，就是食材要足够新鲜。海记的老板每天凌晨五点就要采购和处理好猪血以及各种配料，难怪只营业到中午一点半就收档了。
我们要的是西洋菜招牌猪血汤和益母草猪杂猪血汤，除了猪血，前者的配料还有虾、海蛎、瘦肉、猪肝、肉饼；后者则有猪大肠、猪粉肠、猪肺等。十五元一碗，真是好吃又抵到爆！
作为配料的西洋菜和益母草，都具有一定的药用价值，足见潮汕人对饮食养生的讲究。
店里的煎饺也很好吃，拿来配汤正合适，几乎每桌必点。饺子不但皮薄，还不止一种馅儿，少许的胡椒味吃起来很香，就是要小心肉汁烫嘴。
海记猪血汤
地址：汕头市龙华街凤园二栋106号。
推荐：招牌猪血汤、益母草猪杂汤。
人均消费：20元。
秋盛小吃店
潮汕到底有多少种粿？连潮汕人自己都数不清。
这里说的粿，不是粿条，而是用米粉、薯粉等加工制成的小吃。在早年，粿是人神共赏的食物，以前潮汕人逢年过节会用粿来做祭拜供品，如今粿则更多成为潮汕人的日常食物。
在秋盛小吃店，可以尝到最地道的粿，来这儿吃粿的大多是阿姨阿伯，足以说明这是一家得到街坊认可的店。
鲎粿，最早起源于潮阳，传统的做法是用鲎肉与米浆混合再加上香菇和肉末做成。如今鲎已经成为了国家二级保护动物，所以制作鲎粿的原料也就换成了虾和鹌鹑蛋。
煎好的鲎粿，淋了酱油和沙茶酱，味道咸香很合我意。
白桃粿，因形状像桃子而得名，馅料是香菇、虾米、板栗和花生。用猛火重油煎出来，外壳酥脆，内馅热气腾腾，吃起来非常香口。
笋粿，是我最喜欢的一样粿。外表煎得金黄，里面的馅料主要是笋粒和虾米。笋粒爽脆鲜甜，虾米又可以提鲜，入口惊艳巨好吃！
秋盛小吃店
地址：汕头市跃进路23-11号。
推荐：笋粿、白桃粿、鲎粿。
人均消费：10元。
福铭蚝烙
潮汕人吃蚝的方法很多，大生蚝往往用来生腌或清蒸，对于小生蚝，则有一种常见的做法：蚝烙。
作为潮汕地区的名小吃，在汕头能吃到蚝烙的地方很多，我们就近去了龙眼南路的福铭蚝烙。
用番薯粉打浆包裹蚝肉，防止蚝肉缩水，使其在高温之下依然保持鲜嫩，淋上蛋液，把边缘煎到金黄，做成像饼一样的蚝烙。
煎好的蚝烙外焦里润，边缘是金黄酥脆，里头鲜嫩的蚝肉则是汁水饱满。夹起一块蘸点儿甜辣酱，齿留余香。
福铭蚝烙
地址：汕头市龙眼路62-1号。
推荐：蚝烙。
人均消费：10元。
祖传糖葱薄饼
因为《舌尖上的中国》，不少人知道了糖葱薄饼。电视画面中长条形的糖葱薄饼让人印象深刻。
我们去的这家在龙眼南路，叫祖传糖葱薄饼，名字简单粗暴。
糖葱薄饼至今仍是手工制作，仔细观察会发现糖葱每一个大孔的周围，都均匀分布着十几个整齐的小细孔。正因为如此，糖葱吃起来特别酥脆，口感很不错。
其实汕头街上卖的糖葱薄饼都差不多，价格也相差无几，不用刻意去找某一家店，看见有卖的买就行了。
祖传糖葱薄饼
地址：汕头市长平路桂园南苑。
推荐：糖葱薄饼。
人均消费：5元。
细姨甜汤
甜汤，潮汕游子心中的一座灯塔。广州人的糖水，到了潮汕人口中，就变成了“甜汤”。二者大同小异，但也存在一些区别。
细姨甜汤是汕头的一家连锁甜汤店，在长平路上有家分店，我们在桂园白粥吃完夜糜，正好散步过来喝碗糖水。
当地久负盛名的鸭母捻，类似汤圆，但与普通汤圆不同的是它呈椭圆形。
一碗里面有三颗，是不同的口味：豆沙、芋泥、黑芝麻。又滑又软的外皮包裹着绵软的馅料，配上红枣、薏米和白果，味甜而不腻，好吃！
同样值得一尝的，还有清心丸绿豆爽。清心丸的制作原料是一种叫“城鹅”的植物，口感有点像果冻。用清心丸搭配去皮开边的绿豆（潮汕人叫绿豆畔）一起煮成清心丸绿豆爽，既清甜又止渴。
细姨甜汤（长平店）
地址：汕头市长平路61号。
推荐：鸭母捻、清心丸绿豆爽。
人均消费：10元。
张钦德·广场老牌豆花甜汤
人民广场旁的这家张钦德·广场老牌豆花甜汤，几乎出现在每一篇汕头美食的攻略里。
店面不大，里面总是坐满了人。不止外地游客爱来打卡，也很受当地街坊的欢迎。
潮汕豆花的颜色偏灰，豆味比普通的豆花要更饱满些，舀上一勺满是豆香。有了糖霜的加持，豆花的甜度变得特别高，每一口都直击味蕾，甜入心窝。
假如不喜欢那么齁甜，也可以提前跟店家打个招呼，让他们少放点儿糖。
张钦德·广场老牌豆花甜汤
地址：汕头市公园路汇涛花园1楼。
推荐：招牌豆花。
人均消费：6元。
米琦甜品店
落汤钱落汤钱，食了就有钱。按潮汕的传统，逢年过节要吃落汤钱，只不过这种潮汕地区的小点心，现在越来越难找到了。
想吃到正宗的潮汕落汤钱，可以去老字号米琦甜品店。
落汤钱是用糯米做的，吃之前将整块糯米团先过一遍油，用慢火煎到表面起焦，撒上炒熟的花生粉、芝麻和白糖粉，再用剪刀剪成小块上桌。
落汤钱并不会因为煎过而变得焦脆，入口之后仍然是软糯黏滑，一口下去，香甜的味道立刻溢出口腔，口感非常独特。
五果汤也是潮汕特色，汤里的配料其实不止五种，有红枣、海底椰、莲子、绿豆、银耳、薏米等，养生滋润，味道浓甜，可以满足你对潮汕甜汤最美好的幻想。
米琦甜品店
地址：汕头市金园路29号。
推荐：落汤钱、五果汤。
人均消费：10元。
杨记杏仁茶
潮汕人不单止爱喝功夫茶，也爱喝杏仁茶。
杨记杏仁茶是一家开了十多年的街坊老店，门面毫不起眼，出品和性价比却毋庸置疑。
既然能在美食云集的龙眼路上站稳脚跟，显然有它的过人之处。
小碗的杏仁茶和芝麻糊，一碗五元，价格实惠。
杏仁糊趁热喝下一口，口感顺滑，浓郁的杏仁香气在口腔回旋。芝麻糊同样用料实在，醇厚的口感让人感到有点惊艳。
杨记杏仁茶
地址：汕头市龙眼路62号。
推荐：杏仁茶、芝麻糊。
人均消费：5元。
阿群甘草水果
比起直接吃水果，汕头人更加喜欢把它们做成甘草水果。这座城市到处都是甘草水果店，我们去的是龙眼路的阿群甘草水果。
甘草水果就是把新鲜的水果切块，淋上特制的甘草糖浆。其实做法并不难，完全可以自己做，但还是有不少当地街坊到店里来买，原因还是因为店里的水果品种多，可以自由选择搭配。
橱窗里几十款时令水果任挑任选，有新鲜现切的，也有提前腌制过的。
除了甘草糖浆，店家还会额外提供一小盒酸梅粉。水果本身有甜味，加上甘草糖浆和酸梅粉的加持，口感会变得更清新。平凡的水果幻化出了无与伦比的味道，让人深陷其中无法自拔！
如果哪些水果口味拿不准，老板还会给试吃，尝好了再买。
阿群甘草水果
地址：汕头市龙眼园1幢甲101房。
推荐：芭乐、莲雾、哈密瓜、青枣、雪梨。
人均消费：10元。
亚强果汁冰
汕头人也很喜欢把水果做成果汁冰。
中山路上的亚强果汁冰，算得上是汕头果汁冰界的大网红，水果真材实料，品质有保证，十来块一杯的价格也很亲民。
我点的是草莓桑葚，口感很浓稠，中间带有一点草莓籽的颗粒感。味道酸酸甜甜，相比之下桑葚的香气比草莓更浓郁一点。
ps：他们家中午一点才开门，记得别去太早。
亚强果汁冰（中山路总店）
地址：汕头市中山路52号。
推荐：草莓桑葚、杨桃雪梨、苦瓜柠檬。
人均消费：15元。
英歌魂
在潮汕，少不了要喝一杯来自潮汕的奶茶。
店里的各种单品主打国风，光看颜值就很讨喜，价格也实惠，十几块就能买到一杯。
我们尝了店里的招牌之一白桃沁雪，味道可圈可点。
莺歌魂（长平店）
地址：汕头市长平路东方园北区16栋105之一。
推荐：白桃沁雪、烟雨江南、幽兰拿铁。
人均消费：15元。
说完了汕头的美食，再说一说这座城市的景点。
作为一个以商业而非旅游业为主的城市，汕头市区的景点并不算多。一个是以小公园为中心的汕头老城区，如今这一带除了有建于清代的天后宫和关帝庙外，还能见到不少融合了西洋风格的骑楼建筑；另一个是海湾南岸的礐石风景名胜区，站在景区的山顶可以看到最壮观的汕头全景。除此之外，见证了历史变迁的石炮台和坐拥无敌海景的西堤公园，也是散步的好去处。
小公园
汕头的小公园并不是公园，而是一个以中山纪念亭为核心的历史街区。1860年汕头开埠，以小公园为中心的街区，成为了当时汕头市区的中心。
小公园中心的——中山纪念亭，始建于1934年，后来屡毁屡建。这座红柱绿瓦的八角楼，虽然外表普普通通，却称得上是汕头的地标建筑。
小公园附近的永安路、永和路、永泰路、永平路、升平路呈扇形放射状散开，俗称“四永一升平”。
汕头老城区曾经是粤东最繁华的地段，周边的骑楼曾与上海的骑楼群齐名。
如今，大部分骑楼的建筑结构还是保留了原来的模样，但外墙都进行过翻新——这样虽然让这些骑楼更干净漂亮了，但也不可避免地少了一些生活气息。
商平路上的汕头旅社，前身是建于1948年的新生饭店，上世纪50年代后作为汕头旅社。后来因为建筑老化，加上汕头市中心东移，旅社于1996年正式歇业。
没想到，在沉寂二十多年之后，这座建筑竟然变成了被游客狂热打卡的网红拍照点。
广东省银行汕头支行旧址，位于外马路和升平路交界处，始建于上世纪30年代，设计者是近代著名建筑师杨锡宗。这座半圆形的扇形欧式建筑，是当年汕头埠的标志性建筑之一。
外马路与永平路口的开埠文化陈列馆，造型中西结合，在1907年建成之初，这里是日本台湾银行汕头支行的所在地，抗战胜利后改为西医院，解放后又作为汕头地委机关出版社的发行地点。
汕头邮政总局大楼，于1922年落成，至今一直作为邮政部门的办公地点，是全广东省保存最完整的两座欧陆式风格邮政建筑之一。
外马路上的潮海关钟楼，是第八批全国重点文物保护单位，如今这里作为汕头海关关史陈列馆。
小公园
地址：汕头市金平区小公园。
门票：无。
天后宫与关帝庙
升平路上的天后宫和关帝庙，是两座紧邻的庙宇。俗称老妈宫的天后宫，始建于清嘉庆年间，是市区内现存为数不多的开埠前就存在的建筑，里面祭祀妈祖。
毗邻的关帝庙与天后宫的建筑形制格局完全一致，正殿里面祭祀的是武圣关羽。
早年升平路一带是一片海岸滩涂，人们常从这里出海打鱼或经商。
因为潮汕人对妈祖有着根深蒂固的信仰，所以当时船只回港，人们便会把妈祖神位请上岸祭拜，祈求海不扬波，待下次出海时再请回船上。后来，人们为了方便祭拜，就在岸上修建了这座天后宫。
旁边的关帝庙又是怎么回事呢？据说是因为当时在升平路这一带商贩云集，除了有渔民、船商，也有为数不少的陆商，由于他们要祭拜关帝，便在天后宫旁建起了一座关帝庙。
天后宫和关帝庙屋檐上的嵌瓷雕饰，是潮汕地区特有的工艺。
天后宫（含关帝庙）
地址：汕头市升平路6号。
门票：无。
礐石
海湾南岸的礐石风景名胜区，与汕头老城区隔海相望。礐石有四十三座山峰，其中最高峰香炉山海拔一百九十八米。
礐石以风景绮丽、怪石奇峭著称，自古是汕头当地名胜，在从1939年起的每一版“汕头八景”，礐石都榜中有名。整个风景区的范围很大，其中景点最集中，设施最完善的是塔山景区。
塔山海拔一百多米，不算高，也不险峻，可以坐索道上了山——双脚悬空的开放式索道看似危险，但其实还是很安全的。
看风景，可以登上塔山鸡冠峰顶的飘然亭。
引颈四望，近处的礐石塔山满眼尽是翠绿，其间点缀着几块巨石；远处与汕头城区隔礐石海相望。清风徐来，令人心旷神怡。
礐石风景名胜区
地址：汕头市海关顶39号（塔山景区）。
门票：无，索道成人单程25元，往返40元。
石炮台公园
俗称“石炮台”的崎碌炮台，是一座圆环形的城堡建筑，位于旧汕头的东南角，与对岸的苏安土炮台遥相呼应，扼守汕头内海湾的出海口。
在早年汕头大规模填海之前，石炮台以东就是内海湾，所以炮台所处位置十分险要。
清同治年间，时任潮州总兵方耀以“邻氛不净、潮海严防”为由，奏请清政府批准修建。崎碌炮台于清同治十三年（1874）动工，清光绪五年（1879年）竣工，共耗资八万余银元。
炮台的下层炮巷贯通整个炮台，周长约三百米。炮巷设十八个炮位，各间外墙设一炮眼，内墙置一座小型火药库。
二层炮台平台，同样设十八个炮位，并有若干枪眼。
此外还有七十二个通风报话塔，每三个为一组，呈“品”字形环绕鼎立。这些通风报话塔，是用于上下传达信息，以及为底层的炮位作通风采光之用。
如果你喜欢古迹的话，不妨走进这座石炮台，感触历史变迁，触摸岁月斑驳。
石炮台公园
地址：汕头市海滨路20号。
门票：无。
西堤公园
位于汕头老市区西南角的西堤公园，见证了汕头从渔村到商埠的变迁。
公园里的侨批记忆广场，地面被铺装成一幅汕头老城区旧地图，人们可以从中寻找到历史街区名，以及当年汕头老市区八十多家批局的位置。
西堤公园里的馥园，如今是侨批纪念馆。侨批，是专指海外华侨通过海内外民间机构，汇寄至国内的汇款暨家书。主要分布在潮汕地区、福建、海南等地。
时至如今，侨批虽然已经退出历史舞台，但潮汕人笃诚守信的精神，祖辈漂洋过海奋斗的历史，以及他们对国家的赤子深情，都一一封存在了这些侨批里。
在西堤公园，可以看到绝美的日落。倚在栏杆上，看天边镶着一道晚霞，夕阳犹如一个金色的咸蛋黄，光线宛如黄金粉末洒在海面上，这画面实在是太美了。
西堤公园
地址：汕头市安平路259号。
门票：无。
潮汕美食名扬天下，大多数到汕头的游客都是为了美食而来，所以小长假的客流量会非常大，不少网红食肆会排队排到让人怀疑人生。
反观平日，尤其是非周末的日子客人就会少很多，假如有条件的话，建议错峰出游，尽量把网红店安排在非周末时间。
汕头、潮州、揭阳三市相互之间的距离不远，车程都在一个小时以内。假如你是从比较远的地方过来，时间又相对充裕，可以三市同游。
假如你身处广东，去潮汕地区比较方便，也可以每次选择只去其中一个，分别感受这三座城市。