:/bocai/" target="_blank">菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响，但若煮熟后放置过久或腌渍时间太短，蔬菜里的硝酸盐被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐。
食入过量则会引起中毒。
当人处于腹泻消化功能失调或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
亚硝酸盐引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增，从而造成机体出现缺氧，表现为相应的各种症状。
当消化功能不好时，最好在医生指导下合理选择饮食，并应减少蔬菜进食量。
小编在此提醒妈 小孩子的抵抗力不如成年人，在饮食上稍微不注意就会引起腹泻。
所以，小孩子的饮食是非常重要的。
而且出现腹泻症状后，小孩子在饮食养生上要注意些什么呢?快来随小编一起看看吧!专家说到，腹泻的孩子不宜吃蔬菜。
许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响，但若煮熟后放置过久或腌渍时间太短，蔬菜里的硝酸盐被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐。
食入过量则会引起中毒。
当人处于腹泻消化功能失调或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。
亚硝酸盐引起血液中无携氧能力的高铁血红蛋白剧增，从而造成机体出现缺氧，表现为相应的各种症状。
当消化功能不好时，最好在医生指导下合理选择饮食，并应减少蔬菜进食量。
小编在此提醒妈妈们，如果孩子出现腹泻的情况，可以喝一些清淡的粥，特别是上面提到的一些蔬果就不要让腹泻的孩子食用了。
